Lubukbasung, kaba12 — Dinas Pertanian Agam menemukan organ tubuh hewan ternak yang sudah dipotong di Rumah Potong Hewan (RPH) Lubukbasung yang tidak layak dikonsumsi masyarakat, Kamis, (16/3) pagi.
Temuan organ hati yang kuat diduga sudah rusak akibat sakit yang diderita ternak warga usai dipotong itu, menjadi perhatian khusus tim Distan Agam khususnya oleh petugas kesehatan hewan dan medis yang mengawasi khusus RPH Lubukbasung, yang kemudian organ yang tidak layak dikonsumsi itu dimusnahkan.
Temuan organ hati ternak tak layak konsusmi itu dibenarkan Ir.Afniwirman, Kadinas Pertanian Agam yang turun ke RPH itu Kamis pagi, untuk memantau aktivitas di rumah potong hewan di Lubukbasung yang beberapa waktu belakangan makin meningkat menjelang bulan Ramadhan 1444 Hijriah mendatang.
Kepada kaba12, Ir.Afniwirman menyebutkan, temuan organ hati yang tak layak konsumsi tersebut, merupakan salah satu fokus perhatian yang selama ini dipantau oleh petugas RPH terhadap seluruh ternak yang dipotong setiap harinya.
Pasalnya, pemantauan khusus itu sangat penting dilakukan, mengantisipasi beredarnya daging dan organ tubuh ternak yang tidak layak dikonsumsi di pasaran, karena sesuai dengan ketentuan, produksi daging yang dijual ke pasaran, harus layak dikonsumsi dan terjamin.
Disebutkan Afniwirman, RPH Lubukbasung saat ini sudah keluar izin dan sudah bersertifikat halal, dimana pemotongan dan pengolahan daging serta seluruh proses yang dilalui sudah melalui prosedur yang berstandar halal, “ bahkan penyembelihnya juga sudah berserfikat halal, “ulasnya.
Bahkan, untuk proses pemotongan hewan di RPH, diawasi oleh petugas paramedic dan petugas medis, yang secara ketat mengawasi seluruh aktivitas di rumah potong, mengantisipasi hal-hal yang berpotensi merugikan konsumen, termasuk pemotongan hewan betina yang dilarang untuk disembeling sesuai undang-undang.
Ditegaskan Afriniwirman, para pedagang dan warga yang akan memotong ternah, dihimbau untuk memanfaatkan RPH Lubukbasung untuk proses pemotongan dan pengolahan daging, karena dijamin sepenuhnya oleh petugas, sehingga daging yang beradar di pasaran yang akan dikonsumsi masyarakat betul-betul layak, aman dan halal.
HARMEN