Matur, KABA12.com — Nagari Lawang, Kecamatan Matur, Kabupaten Agam, selain memiliki keindahan alam yang mempesona, juga terkenal sebagai daerah penghasil tebu dan gula merahnya.
Dari tanaman tebu tersebut, banyak warga yang berinovasi untuk menghasilkan produk-produk makanan dan minuman.
Seperti Kelompok Industri Gula Semut Simanis di Jorong Gajah Mati, Nagari Lawang, Kecamatan Matur.
Menurut Ketua Kelompok Industri Gula Semut Simanis, Marwis St Makmur, ide awal mengolah tanaman tebu menjadi gula semut adalah, karena banyaknya peminat gula semut di tengah masyarakat.
“Peluang inilah yang kami manfaatkan untuk dapat meningkatkan perekonomian masyarakat, terkhusus bagi anggota kelompok,” ujarnya
Jika ditinjau dari segi kesehatan, sebutnya, gula semut lebih banyak manfaatnya jika dibandingkan dengan gula pasir yang biasa dikonsumsi.
“Gula semut aman dikonsumsi oleh orang yang memiliki penyakit diabetes, menjaga kadar kolesterol, menjaga kesehatan pencernaan, dan menjaga kesehatan saraf dan fungsi otot, serta mengurangi osteoporosis,” terangnya.
Usaha itu sudah digelutinya sejak tahun 2014, bersama delapan orang rekannya, pihaknya telah memulai memproduksi produk-produk yang berbahan baku dari tebu, seperti gula semut original, gula semut jahe, kopi gutela (gula tebu lawang), dan kopi jahe (koje) gutela, serta molase (cairan tebu) jahe.
Jahe yang dipakai adalah jahe merah, semua bahan baku dalam pembuatan produk, memakai produk lokal, bebas dari bahan pengawet, yang didapat dari petani tebu, kopi dan jahe yang ada di daerah tersebut.
Kelompok ini juga merupakan binaan dari Dinas Perindagkop dan UKM Kabupaten Agam, yang memberi pelatihan dan pembinaan, baik dari segi pengelolaan, produksi, dan pendistribusiannya.
Marwis menambahkan untuk pemesanan produk, bisa menghubungi nomor telepon, 081363886559, bahkan pihaknya juga melakukan kerja sama dengan tempat-tempat wisata di daerah itu.
Sampai saat ini, produk gula semut simanis sudah go nasional bahkan mancanegara.
“’ Seperti, Pekanbaru, Medan, Jakarta , Malaysia, Singapura dan berbagai daerah lainya,” ujarnya.
(Virgo/*)
