Bukittinggi, KABA12.com — Kelurahan Aur Kuning, kecamatan ABTB Bukittinggi, pemenang lomba cipta menu beragam, bergizi, seimbang dan aman (B2SA). Sedangkan UP3HP Mayang Sari dari kelurahan Kubu Gulai Bancah, menjadi juara satu dalam lomba snack box pangan lokal.
Lomba yang digelar Dinas Pertanian Tanaman Pangan Bukittinggi di halaman kantor camat Guguak Panjang.
Nantinya peraih gelar juara satu itu, akan mewakili Bukittinggi dalam lomba yang sama di tingkat Provinsi Sumatera Barat 3 Oktober 2017 mendatang di Sawahlunto.
Kepala Dinas Pertanian dan Tanaman Pangan Bukittinggi, Melwizardi menjelaskan, B2SA ini bertujuan agar masyarakat dapat berkreasi menciptakan resep menu yang sesuai dengan prinsip B2SA non beras dan non terigu, sedangkan lomba Pengelolaan Pangan Lokal dengan mengambil tema lomba snack kotak berasal dari pangan lokal non beras dan non terigu.
“Peserta lomba B2SA adalah kader PKK dari 24 kelurahan yang ada di kota Bukittinggi dan peserta lomba pengolahan pangan lokal adalah 10 Kelompok Unit Pelayanan Pengembangan dan Pengolahan Hasil Pertanian (UP3HP),” ujarnya.
Ketua TP PKK Kota Bukittinggi, Yesi Ramlan mengatakan lomba ini dapat menyajikan menu masakan rumah tangga yang murah dan terjangkau. Dengan menu itu nantinya para ibu rumah tangga dapat menyiapkan masakan yang berdampak positif pada perkembangan anak.
“Dengan adanya lomba ini kita bisa juga menyadarkan masyarakat untuk mengkonsumsi produk lokal tanpa menggunakan bumbu yang menjadi sumber penyakit,” jelasnya.
Sementara itu, Walikota Bukittinggi, Ramlan Nurmatias sangat senang dengan kegiatan seperti lomba ini. Kedepannya kegiatan serupa diharapkan dapat terus dilanjutkan melibatkan sejumlah chef di Bukittinggi.
“Melalui lomba ini diharapkan masyaraka dapat berkreasi menciptakan dan mengembangkan resep yang beragam, bergizi, seimbang dan aman berbasis pangan lokal. Begitupun untuk lomba snack kotak kiranya dapat diterapkan sebagai menu keluarga sehari-hari dan penunjang ekonomi keluarga,” harapnya.
Pada lomba cipta menu B2SA juara 2 diraih Kelurahan Bukit Cangang Kayu Ramang, juara 3 kelurahan Ladang Cakiah, sedangkan juara harapan I diraih oleh Kel. Capago Guguak Bulek, juara harapan 2 Kel.Pakan Kurai dan juara harapan 3 Kel.Bukit Apit Puhun.
Untuk Lomba Snack Box Pangan Lokal, juara 2 Kelompok UP3HP Pelangi Kel.Bukit Apit Puhun dan Juara 3 Kelompok UP3HP Karya Nyata dari Kel.Campago Guguak Bulek.
Pada kesempatan itu Walikota juga menyerahkan bantuan mesin jahit dari Menteri Pemberdayaan Perempuan dan Perlindungan Anak RI kepada 15 orang perempuan pelaku industri rumahan di Kelurahan Campago Guguak Bulek Kecamatan Mandiangin Koto Selayan.
(Ophik)