Bukittinggi, KABA12.com — Disela-sela kunjungannya ke Sumatera Barat, Ketua MPR RI, Zulkifli Hasan menyempatkan diri singgah ke sanjai Ummi Aufa yang berada di jalan Sudirman Birugo Bukittinggi, Sabtu (16/09).
Kunjungan tersebut dilakukan setelah menghadari pelantikan dan pengukuhan dewan pimpinan wilayah kota Bukittinggi dan Kabupaten Pasaman di Mesjid Jami’ Tigo Baleh.
Dalam kunjungannya ke pusat oleh-oleh Bukittinggi tersebut, Zulkifli Hasan mencoba langsung salah satu proses pembuatan kerupuk sanjai, yakni proses penggorengan di dalam kuali besar.
Menurutnya, masyarakat minang sangat kreatif bisa mengolah singkong menjadi kerupuk. Dimana oleh-oleh sanjai ini menjadi ciri khas bahwa kita sempat berkunjung di Bukittinggi. Ia juga mencoba kerupuk sanjai tersebut dengan berbagai macam rasa.
“Kerupuk sanjai ini “sabana lamak bana”, ungkap Zulkifli Hasan usai mencoba keripik sanjai tersebut.
( Debi Kurnia )
