Lubukbasung, kaba12.com — Sejumlah pelaku Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) di Lubuk Basung membentuk Kelompok Pengelohan dan Pemasaran Hasil Perikanan (Poklahsar) Nila Pelangi. Selain meningkatkan perekonomian keluarga, Poklahsar Nila Pelangi juga mengusung misi menggeliatkan gerakan gemar makan ikan melalui sejumlah olahan kuliner.
Ketua Poklahsar Nila Pelangi, Fitri Amrina mengatakan sebanyak 20 pelaku UMKM di Nagari Lubuk Basung beberapa waktu lalu mendeklarasikan pembentukan Poklahsar. Kelompok binaan Dinas Perikanan dan Ketahanan Pangan (DPKP) Kabupaten Agam itu bertujuan untuk menambah kapasitas dalam pengelohan produk kuliner berbahan ikan bagi pelaku usaha.
“Poklahsar Nila Pelangi belum lama ini terbentuk, ada 20 pelaku usaha. Kami dibina langsung oleh penyuluh dari Dinas Perikanan dan Ketahanan Pangan,” jelasnya seperti dikutip AMCNews.com.
Ditambahkan Fitri, Poklahsar Nila Pelangi menyelenggarakan pelatihan pengolahan nugget berbahan dasar ikan yang diikuti sejumlah pelaku usaha. Dikatakan, pelatihan yang serupa dilakukan satu kali dalam sebulan, mengajarkan praktek pengolahan ikan mengolah nugget dengan bahan dasar ikan.
Disebutkan, saat ini anggota Poklahsar Nila Pelangi mayoritas terdiri dari pelaku usaha olahan kuliner berbahan rinuak yang diharapkan ada inovasi lain kuliner berbahan ikan. “Semoga praktek di Poklahsar ini terus berlanjut tiap bulan, sehingga ada inovasi baru lainnya,”ujarnya.
Sementara Penyuluh Perikanan Nagari Lubukbasung, Hilda Darwin, S.Pi menuturkan Poklahsar merupakan kelompok yang dibentuk untuk memberikan pengetahuan kepada masyarakat tentang pengolahan, pemasaran dan keamanan pangan berbahan ikan sebagai salah satu upaya meningkatkan usaha keluarga terutama kuliner barbahan ikan.
Melalui Poklahsar pihaknya mentransfer sejumlah pengetahuan melalui demonstrasi cara atau praktek, termasuk sosialisasi dan edukasi pengolahan kuliner berbahan ikan yang benar.
Untuk Nagari Lubukbasung,ulas Hilda, saat ini ada 4 Poklahsar yang sudah terbentuk, yakni Poklasar Nila Pelangi menggarap olahan rinuak, Poklahsar Aska olahan lele asap, Poklahsar Bundaran Mekar olahan bakso ikan, dan Poklahsar Suka jadi olahan kripik ikan.
HARMEN
