Tanahdatar, KABA12.com — Pemkab. Tanahdatar melalui Dinas Pangan dan Perikanan beserta Forum Peningkatan Konsumsi Ikan Nasional (Forikan) Tanahdatar adakan Lomba Cipta Menu Beragam, Bergizi Seimbang dan Aman (B2SA), Lomba Masak Serba Ikan dan Lomba mewarnai gambar Ikan Tingkat Paud/TK se Kabupaten Tanahdatar, di Gazebo Indojalito Batusangkar, Kamis (02/08).
Berbagai olahan makanan pun disajikan di acara tersebut yang sempat dicicipi oleh Ny. Emi Irdinansyah didampingi Asisten Pemerintahan dan Kesra Mukhlis, Kepala Dinas Pangan dan Perikanan Tanahdatar Yulfiardi, Kabid Konsumsi Keamanan Pangan Penguatan Daya Saing Cipta Prasad, Ketua Persit Kodim 0307 TD Ny. Sri Bulan Hasibuan.
Bupati Tanahdatar diwakili Asisten Pemerintahan dan Kesra Mukhlis mengatakan potensi yang sudah dilakukan peserta untuk menciptakan menu yang beragam dapat menumbuhkan minat makan sehingga mewujudkan keharmonisan di tengah-tengah keluarga.
“Kita sangat mengapresiasi kegiatan pada saat ini, disajikan dengan bentuk menarik berbahan pangan lokal, salah satunya ikan yang kita ketahui mengandung protein tinggi baik untuk kesehatan,” ujar Mukhlis.
Ny. Emi Irdinansyah selaku Ketua Forikan Tanahdatar dalam sambutannya mengatakan acara tersebut sebagai upaya mensosialisasikan konsumsi pangan B2SA untuk meningkatkan konsumsi ikan masyarakat serta bentuk pengenalan ikan sedari dini sebagai sumber protein hewani yang memiliki gizi tinggi.
“Program tahunan ini terlaksana dengan baik berkat kerjasama antara pemerintah dan dinas terkait yang nantinya mampu mendorong masyarakat untuk menyajikan menu B2SA bagi keluarga,” ujar Ny. Emi Irdinansyah yang juga Ketua TP PKK ini.
Ny. Emi pun berharap agar pemerintah dapat memberdayakan PKK Kecamatan, Nagari dan Jorong membuat menu B2SA untuk dipasarkan memenuhi kebutuhan snack di setiap acara pemerintahan sehingga nanti dapat membantu perekonomian keluarga.
“Begitu banyak olahan makanan yang tercipta dari keterampilan memasak peserta, rasa pun sangatlah enak, kita berharap dapat diberdayakan,” ujar Ny. Emi.
Di kesempatan yang sama Kepala Dinas Pangan dan Perikanan Tanahdatar Yulfiardi dalam laporannya mengatakan acara tersebut diikuti seluruh PKK Kecamatan, PKK Nagari dan murid Paud/Tk se Kabupaten Tanah Datar dengan dasar pelaksanaan PP nomor 22 tahun 2009 tentang kebijakan percepatan penganekaragaman konsumsi pangan berbasis sumber daya lokal.
“Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan masyarakat tentang pentingnya konsumsi B2SA, mendorong meningkatkan kreatifitas masyarakat dalam mengembangkan B2SA berbahan ikan, membangun sumber daya keluarga untuk mengkonsumsi aneka jenis pangan dengan porsi yang seimbang, membudayakan menu ikan sebagai menu keluarga dan mengenalkan ikan sedari dini kepada generasi selanjutnya,” ujar Yulfiardi.
Keluar sebagai pemenang dalam lomba B2SA yaitu Juara 1 kecamatan Batipuh Selatan, Juara 2 kecamatan Sungaitarab dan Juara 3 Kecamatan Linataubuo. Sedangkan lomba Masak Serba Ikan yaitu Juara 1 Nagari Minangkabau Kecamatan Sungayang, Juara 2 Nagari Tanjungalam Kecamatan Tanjungbaru dan Juara 3 Nagari Labuah Kecamatan Limakaum.
Kemudian pemenang dalam lomba mewarnai gambar Ikan Tingkat Paud/Tk se Kabupaten Tanahdatar antara lain Azelya Aufa dari Tk Lenggo Geni Sungaitarab, Jasmine Tk Pertiwi Limakaum dan Hana Damia Yanil Tk Pembina Tanjungemas.
(Jaswit)
